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Malzextrakt wird durch aufeinanderfolgende Reinigungen hergestellt, wobei jegliche enzymatische Aktivität entfernt wird. In Lösung hat es eine sehr helle Farbe. Es eignet sich besonders gut für die Kultivierung von Hefen und Schimmelpilzen, so dass Schimmelpilze wie Aspergillus und Penicillium sporuliert werden können. Es hat einen hohen Kohlenhydratgehalt und sollte nicht im Überschuss erhitzt werden, um das Nachdunkeln des Mediums zu vermeiden. Malzextrakt liefert in Kulturmedien Kohlenstoff, Eiweiß und Nährstoffe. - eClass: 32160600
- HS: 35040090
- LGK:10,13
- WHK: nwg
- Versand: RT
- Löslichkeit:Wasser ~ 600 g/l bei 20 °C
- Lagerung: Kühl und trocken lagern
Spezifikation:: - pH einer 1.5 % Lösung: 4,5-5,5
- Trocknungsverlust bei 105°C: 6%
- Glührückstand (als SO4): 3,5 %
Preis
133,20 EUR
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